Champagne Ruinart

All’origine dello Champagne Ruinart troviamo il monaco benedettino Dom Thierry Ruinart (1657-1709): intuitivo, visionario, lavoratore, Dom Thierry visse all’epoca di Luigi XIV. A 23 anni venne chiamato presso l’abbazia di Saint-Germain-des-Prés, a pochi passi da Parigi. In questo luogo, giunsero al benedettino le voci di un nuovo vino, non ancora chiamato “Champagne”, già ambito tra i giovani aristocratici.

Il 1° settembre 1729 Nicolas Ruinart, commerciante di drapperie in Reims come il padre, apre il suo primo registro contabile dedicato al “vin de bulles”. Questo ha dato vita ad un’impresa che continua a crescere e prosperare da quasi trecento anni. L’intuizione di suo zio, il monaco che gli aveva mostrato la via da percorrere, ha ispirato la creazionedi un’iniziativa che avrebbe fatto la storia.