Champagne Louis Roederer Collection 243 Brut Astucciato
Creata a partire dalla Réserve Perpétuelle e dai vini di riserva affinati in legno, completati dal meglio della vendemmia 2018, la cuveé Collection 243 è ancorata alle radici nella Champagne e alle fondamenta della Maison di Reims. La libertà guida sempre l’assemblaggio, in base a ciò che la Natura regala.
Questo champagne epicureo è il grande vino multi-millesimato della Maison, il suo vessillo più fedele. Il numero di Collection, indica il numero di assemblaggi fatti dalla nascita della Maison Louis Roederer, permettendo così a tutti gli appassionati di scegliere il proprio vino a seconda del grado di giovinezza o di maturità che desiderano e apprezzano.
Firma della Maison, riconoscimento assoluto del suo stile, i vini di riserva affinati in legno costituiscono il 10% dell’assemblaggio di Collection 243. Il trascorrere del tempo conferisce dolcezza e morbidezza all’assemblaggio, qualche nota affumicata, leggermente tostata.
Note di degustazione
Giallo paglierino dai riflessi dorati percorso da fini e persistenti bollicine. Ampio e variegato al naso con sentori di pesca gialla, mango e cedro candito, di nocciola, pan brioche e gesso. Assaggio contraddistinto da una viva freschezza, che coniuga forza e rara eleganza in termini di cremosità e articolazione aromatica. Versatile a tavola con svariate ricette della cucina di mare e con le carni bianche delicate. Da provare con una tartare di gamberi al tartufo bianco.
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