Champagne Laurent-Perrier Grand Siècle N°25 Grande Cuvée Brut

Il millesimo nella Champagne è generalmente considerato sinonimo di eccellenza per le Cuvée Prestige. In Laurent-Perrier, invece, la nostra convinzione è che l’arte della miscelazione può permetterci di creare ciò che la natura non ci darà mai: l’annata perfetta. L’espressione dell’annata perfetta è quella di un grande Champagne che ha sviluppato una profonda intensità e complessità aromatica, riuscendo a preservare nel tempo freschezza e acidità. Da questa idea nasce Grand Siècle nel 1959. La miscela di Grand Siècle si basa su 3 principi ormai immutabili. Miscela di una selezione di 3 annate eccezionali scelte per la loro complementarietà. Blend portato da una maggioranza di Chardonnay integrato con Pinot Nero e selezionato tra 11 Grand Cru degli unici 17 esistenti in Champagne. Blend che beneficia di un prolungato invecchiamento in cantina per oltre 10 anni.

Le annate del blend sono: 2008 (65%), 2007 (25%), 2006 (10%).

2008: una predominanza di struttura con Chardonnay e Pinot Nero di alta qualità che rivelano un’eccezionale ricchezza aromatica.
2007: predominanza di freschezza con Chardonnay con aromi complessi di frutti bianchi e agrumi e Pinot Nero con aromi di frutti gialli.
2006: predominanza di finezza con Chardonnay e Pinot Nero ricchi e complessi con aromi di frutti rossi.

Uve: Chardonnay 60%, Pinot Nero 40%

Prodotto da una scelta di 9 dei 17 Grand Cru. Chardonnay: Cramant, Avize, Oger, Le Mesnil-sur-Oger. Pinot Nero: Ambonnay, Bouzy, Verzy, Tours-sur-Marne, Mailly.

Note di degustazione

Un colore intenso e brillante sotto uno sfondo di oro bianco. Naso intenso di agrumi freschi seguito da sottili aromi di mandorle tostate e brioche. Il vino offre un attacco fresco e tostato. Il finale è persistente, Grand Siècle N°25 ha un’eccezionale profondità aromatica.

Grand Siècle può essere gustato come aperitivo, l’evoluzione nel bicchiere rivela tutta la freschezza e la complessità di questo grande champagne. Accompagna prodotti di alta qualità e piatti raffinati, abbinamenti terra-mare, pesci e crostacei nobili.