Champagne Laurent-Perrier Brut Nature Ultra Brut

Pioniere della categoria Brut Nature, Laurent‑Perrier Ultra Brut è un vino senza zuccheri aggiunti. Esprime il carattere per eccellenza dello champagne ed era conosciuto come un “grande vino senza zucchero”. Lanciata nel 1981, questa innovazione è una vera dimostrazione del know-how della Maison.

Vitigni: Chardonnay 55%, Pinot Nero 45%.

Vini di riserva: uno o due vini di riserva di un anno complementare.

Cru: Nella sua composizione vengono utilizzati 15 Cru.

I Cru e i vitigni sono rigorosamente selezionati per garantire che vengano trattenute solo uve con alto tenore zuccherino e bassa acidità. Queste condizioni sono necessarie per creare uno champagne finito che abbia l’equilibrio richiesto senza alcun dosaggio.

Note di degustazione

Colore molto pallido e cristallino. Al naso intenso e complesso con un’ampia gamma di aromi, tra cui frutta (agrumi e frutta bianca), fiori (caprifoglio) e note iodate, che danno un’impressione di freschezza. Questo vino arioso e delicato di sorprendente lunghezza è caratterizzato da un’elevata purezza gustativa e da un finale lungo e non saturante. Questo vino si abbina perfettamente a frutti di mare, sushi, ceviche di pesce bianco e al parmigiano giovane o al prosciutto pata negra.