Champagne Moët & Chandon Extra Brut Grand Vintage 2013 Astucciato
Ogni Grand Vintage è unico nel suo genere ed esprime la libera interpretazione dell’annata da parte dello Chef de Caves di Moët & Chandon. La maturità di Grand Vintage 2013, ottenuto da una vendemmia tardiva, risulta subito evidente. È il 75° millesimato nella storia della Maison.
È un’espressione inaspettatamente bilanciata di un’annata particolarmente favorevole per lo Chardonnay. Questo Champagne contiene Chardonnay e Pinot Noir in parti quasi uguali, arricchiti da un tocco di Meunier. Dopo un invecchiamento di 7 anni in cantina, rivela un carattere davvero unico.
Note di degustazione
Riflessi dorati chiari, perlage fine e persistente. La maturità di questo Champagne è subito evidente, evocata da note autunnali di caldarroste, grano saraceno tostato, frutta secca corposa, miele e torrone. A seguire, viene svelato un concentrato di note fruttate, che ricordano il limone in salamoia o la nettarina ben matura. Aromi di iodio, fiori secchi e resina di pino completano il bouquet. Il palato è diretto ed energico, sostenuto da un’acidità vivace ma delicata al tempo stesso, e da una struttura raffinata, racchiusa in una texture elegante e granulosa. La nota finale è caratterizzata da un piacevole sentore amaro di pompelmo bianco.
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